Zasada działania maszyny-wykrawającej polega na użyciu ostrza-wykrojnika, ostrza stalowego, metalowej formy i drutu stalowego (lub szablonu wygrawerowanego na płycie stalowej) w celu wywarcia nacisku na płytkę wyciskową i przycięcia drukowanych materiałów lub kartonu do określonego kształtu.
Wykrawanie- polega na wycinaniu całego drukowanego produktu w pojedynczą grafikę; bigowanie polega na wytłoczeniu za pomocą drutu stalowego śladów lub pozostawieniu rowków zaginających na zadrukowanym materiale; tłoczenie na gorąco polega na użyciu dwóch szablonów, podgrzaniu formy do określonej temperatury w celu odbicia-trójwymiarowego wzoru lub napisu na powierzchni drukowanego materiału; laminowanie polega na nałożeniu jednego podłoża na drugie; a usunięcie części innej niż zamierzony produkt nazywa się usuwaniem odpadów. Wszystkie te elementy można wspólnie określić jako technologię-wykrawania.
